Spécial confinement... plat à emporter régalez vous !

Suite aux dernières directives du gouvernement et au couvre feu instauré sur tout le territoire, notre restaurant ne peut plus vous accueillir sur place.

Pendant cette période cependant, notre hôtel reste ouvert aux personnes en déplacement.

Pour cette clientèle, nous proposons un petit déjeuner buffet au plateau et un service de plateau en chambre pour le diner (sur réservation !).

N’hésitez pas à nous contacter…

Prenez soin de vous et de vos proches…

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Suite aux dernières directives du gouvernement et au couvre feu instauré sur tout le territoire, notre restaurant ne peut plus vous accueillir sur place. Nous faisons également une pause pour les ventes à emporter…

En espérant vous accueillir dés le printemps !!

Nous vous proposons toutefois notre nouvelle carte hiver dans sa version à emporter !!

Pour cela, nous avons établi un tarif unique pour les entrées, les plats et les desserts, ainsi qu’un « menu ».

C’est très simple, il vous suffit de passer la commande au « 04.75.36.96.77 » avant 18h et de venir la récupérer entre 18h30 et 19h30
du jeudi au dimanche.

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Entrée ou Dessert

3,00 €

 

Plat seul

8,00 €

 

Entrée + Plat  ou   Plat + Dessert

10,00 €

 

Menu complet

15,00 €

Entrée = 3,00 € // avec un plat = 10,00 € // avec une entrée et un plat = 15,00 € (fromage et pain offerts)

 

  • Potage de saison Différents légumes selon le marché et les arrivages… mixés ou non, selon l’humeur du chef

  • Tarte au potiron et châtaigne Une pâte brisée garnie de courges (butternut, potimarron, courge de hongrie…) mixée avec de la crème, des œufs et des morceaux de châtaigne

  • Taboulé d’hiver Du chou-fleur finement mixé, des carottes, des betteraves et surtout des herbes fraiches le tout assaisonné au citron. Sans gluten et sans lait !

  • Gratin de ravioles aux champignons Des ravioles de Roman et des champignons réunis avec de la crème dans une cassolette et gratinés au four

  • Rillettes de canard Cuisse de canard confit maison mixé, du magret fumé, de l’ail, de l’oignon et de l’huile d’olive.

Plat  = 8,00 € // avec un dessert ou une entrée = 10,00 € // avec une entrée et un dessert = 15,00 € (fromage et pain offerts)

  • Truite pochée Truite d’élevage, +/- 250 gr, pochée dans un bouillon au vin blanc et aromates ; pisciculture du Doux…

  • Émincé de volaille aux épices libanaises  De la volaille émincée*, marinée au citron et aux 7 épices libanaises (coriandre, cannelle, clou de girofle, poivres, gingembre et muscade…)

  • Hachis végétal  Un écrasé de pomme de terre, surmontant un mélange de légumes de saison et de légumes secs. Sans gluten et sans lait !

  • Blanquette de veau Du veau de l’Ardèche cuisiné avec des carottes et du vin blanc.

  • Saumon en papillote croustillante   Un filet de saumon et des petits légumes dans une feuille de brick

Dessert = 3,00 € // avec un plat = 10,00 € // avec une entrée et un plat = 15,00 € (fromage et pain offerts)

  • Fruits pochés au sirop d’épices Poire pochée dans un sirop au muscat et à la cannelle

  • Terrine aux chocolats La rencontre du chocolat (différentes couleurs selon l’humeur du chef mais toujours Valrhona) et de la crème  

  • Tarte tatin Des pommes caramélisées et une pâte feuilletée… classique mais tellement gourmand

  • Verrine à l’orange meringuée Un biscuit sablé à la farine de châtaigne, surmonté d’une crème à l’orange et d’une meringue. Sans gluten et sans lait !

  • Gâteau au café façon moka Un biscuit génoise garni et recouvert d’une crème au café et d’amandes concassées